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Bewirtung: Essen
außer Haus /
Party-Service /
Catering |
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Feiert man in
einem
Dorfgemeinschaftshaus
oder Zelt, so
muss man
entweder selbst
kochen (viel
Spaß ...) oder
aber man
beauftragt einen
Party-Service /
Catering-Service mit
der Verpflegung.
Viele
Gastwirtschaften
liefern Essen
auch außer Haus.
Auch
Schlachtereien
können oft
ebenfalls
Büfetts
erstellen.
Bedenken
Sie:
Nicht
alle
Speisen
sind für
eine
Auslieferung
geeignet.
Wie 2
Stunden
warmgehaltene
Pommes
oder
Kroketten
schmecken,
kann
sich
sicherlich
jeder
denken...
In einem
Gasthof
kommen
die
Speisen
direkt
aus der
Küche
frisch
(und
heiß)
auf den
Tisch.
Wenn die
Mahlzeit
nicht
vor Ort
zubereitet
werden
kann,
muss Sie
über
einen
mehr
oder
weniger
langen
Zeitraum
warm
gehalten
werden.
Dies ist
nicht
immer
unproblematisch.
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Um die
Anfahrtszeit
möglichst kurz
zu halten ist es
sinnvoll, das
Essen in der
näheren Umgebung
zu bestellen.
Werden die
Warmhaltebehälter
mit Strom
beheizt, so ist
hierfür
wahrscheinlich
mindestens ein
weiterer
unabhängiger
Stromkreis
(zusätzlich zu
Musik,
Raumbeleuchtung,
Kühlungen,
Heizung...) von
Nöten. Ein
Auftragen der
Speisen am Tisch
ist nur schlecht
möglich, da die
Speisen sehr
schnell kalt
werden, wenn Sie
aus den
Warmhaltebehältern
auf bzw. in das
kalte Geschirr
umgefüllt
werden. Im
Gegensatz zum
Gasthof kann das
Geschirr außer
Haus meist nicht
vorgewärmt
werden.
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